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    酒糟焖五花肉的做法

    酒糟焖五花肉的做法

    1.准备好姜和大料和红曲酒糟

    2.准备好带皮的五花肉

    3.洗干净且大块

    4.锅烧热下少许油煎五花肉

    5.煎到五花肉有点微黄

    6.把花椒大料放入煸炒

    7.然后下人红曲酒糟翻炒一下

    8.放入适量的水和盐焖煮10分钟

    9.焖干水分最后下少许酱油和味精翻炒均匀即可

    10.做好摆盘


    烹饪技巧

    1、五花肉切大块,五花肉用少许煸炒到少许微黄编出来多余的油脂吃起来没有那么腻。

    2、编出油脂后下人花椒大料煸炒出味道,在焖煮的时候更加出味道

    3、放入少许水焖8分钟猪肉有点软烂焖干水分下酱油和味精调味即可


    编辑作者:石家庄特色小吃培训学校(http://www.sjzxxj.com/)
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