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     人们习惯将羊肉作为冬季的御寒佳品,却不知三伏天吃羊肉也有诸多好处,有些地方的习俗大暑一定要吃羊肉喝羊汤,中医也有冬病夏治一说,很多寒病三伏天治疗效果更佳。尤其是入伏以来天气炎热,很多人都喜欢吃冷饮吹冷气,导致脾胃虚弱,容易引发疾病,此时多吃点羊肉,不但能强壮身体,补气养血,还能暖胃生津,驱热散寒。俗话说,冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。下面小吃培训学校小编就给大家分享一下。
    用料
    主料:羊排500克  白萝卜半个
    辅料:油适量  盐适量  五香粉适量  葱1根  姜1块  香叶2片  胡椒粉适量  花椒粒适量  八角1个  生抽适量
    1.准备好材料。
    2.葱姜去皮洗净切段切片,花椒、大料、香叶冷水冲洗干净
    3.羊排放入电压力锅,加入适量的水,加入所有的调料和少许盐,选择蹄筋功能,启动开关
    4.煮好的羊排特别软烂,直接可以撕成段
    5.白萝卜去皮洗净切块,白萝卜营养价值很高,有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的作用
    6.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜碎,加入白萝卜块翻炒
    7.加入煮好的羊排骨,如果煮羊排的汤不单独做汤,可以用来炖萝卜,否则加入适量的水,大火烧开,转小火慢慢将萝卜炖熟
    8.加入盐、生抽、胡椒粉调味
    9.出锅装盘,一碗菜一碗汤,味道极其鲜美哦。


    编辑作者:石家庄特色小吃培训学校(http://www.sjzxxj.com/)
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