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    要开说胃,口感略酸的菜肴一般都比较开胃,所以番茄是很好的选择,当然像我就不喜欢吃酸味的菜肴,所以每次炒番茄时,我喜欢放一点点糖,又可以中和酸味,还可以给菜肴提鲜。再加上炒好的鸡蛋,香味一下就出来了,儿子最喜欢挑里面的鸡蛋吃,还有嫩滑又营养的虾仁,比猪肉更有营养。最后加些生菜,添点绿意,营养也更全面了。下面小吃培训学校小编就给大家分享一下。 
    用料
    主料:虾仁100克  鸡蛋2个  番茄1个  生菜50克
    辅料:葱4克  蒜5克  胡椒粉1克  料酒5克  淀粉8克  盐2克  糖4克
    1.虾仁室温解冻,加入料酒、胡椒粉腌制片刻。
    2.倒掉腌出的汁水,倒入淀粉抓匀。
    3.鸡蛋磕入碗中搅碎,锅里倒入油,将搅匀的蛋液下锅,炒成块状,盛出备用。
    4.锅里倒入油,放入葱和蒜炒香,再放入虾仁翻炒。
    5.倒入切块的番茄,加入糖和盐。将炒好的鸡蛋放入。
    6.最后放入生菜,加入蚝油即可。


    编辑作者:石家庄特色小吃培训学校(http://www.sjzxxj.com/)
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