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     对于爱吃肉的朋友们来说,这绝对是一道下饭利器。煮肉的时候,整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖,肉质软烂,酱汁浓郁,汤汁拌饭简直就是一绝。下面小吃培训学校小编就给大家分享一下。
    主料:五花肉  油菜(小)  鸡蛋  洋葱
    辅料:海鲜酱油一大勺  生抽一小勺  白糖一大勺  八角桂皮干辣椒
    1.备好食材
    2.选用肥瘦均匀的五花肉
    3.小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂
    4.热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水
    5.改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
    6.加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖
    7.炒制上色
    8.大火炒制收汁~


    编辑作者:石家庄特色小吃培训学校(http://www.sjzxxj.com/)
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